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19.12.2020 07:40

Lebensmittel für ein starkes Immunsystem

Mag. Judith Kraus-Bochno, Ernährungswissenschafterin und Ernährungsberaterin für Traditionelle Chinesische Medizin sowie MikronährstoffCoach®, hat sich auf die Wirkweise von Lebensmitteln auf den Körper spezialisiert. Sie ist Teil des interdisziplinären Teams im TRINICUM und unterstützt ihre KlientInnen bei unterschiedlichen Beschwerdebildern.

Allergien, sinkende Temperatur und Corona – die aktuellen Umstände verlangen unseren Körper viel ab, doch wir können ihn für diese alltäglichen Herausforderungen unterstützen: mit der richtigen Ernährung.

Ihr Körper braucht Sie auch jetzt

Die erste Faustregel für einen immunstarken Körper ist eine ausgewogene Ernährung, das bedeutet, dass sie möglichst viele verschiedene Nahrungsmittel mit möglichst unterschiedlichen, natürlichen Farben zu sich nehmen sollten.

Diese Nahrungsmittel sollten sich dabei stetig abwechseln. Essen Sie daher nicht immer dasselbe Gemüse und Obst, sondern gestalten Sie Ihren Speiseplan möglichst abwechselnd. Dadurch sorgen Sie dafür, dass Ihr Körper möglichst viele verschiedene Vitamine, Ballaststoffe und Mikronährstoffe erhält.

Ebenso sollten Sie auf einen geregelten Wasserhaushalt achten: Trinken Sie regelmäßig und ausreichend Wasser (mindestens zwei bis drei Liter pro Tag, im Sommer und bei vermehrten Schwitzen etwas mehr).

Immunstärker für das ganze Jahr

Ist Ihr Immunsystem bereits angegriffen, bedeutet dies nicht, dass nur mit medizinischer Versorgung Ihr Immunsystem wiederaufgebaut werden kann. Sie können auch mit einer gezielten Ernährung Ihr Immunsystem wieder aufbauen sowie stärken und schützen.

Mit folgenden Nahrungsmitteln, die ganzjährig zugänglich sind, können Sie Ihr Immunsystem aktiv unterstützen:

Linsen: Sie enthalten viel Zink, welches der Körper insbesondere für die Zellteilung und die Zellregeneration benötigt.

Leinsamen: Die enthaltenen Ballaststoffe unterstützen die Darmflora und dadurch auch die Immunzellen im Darm.

Leinöl: Sehr gesunde Fettsäuren, die die Zellen schützen.

Haferflocken: Das darin vorhandene Spurenelement Selen schützt die Zellen vor freien Radikalen und stärkt die gesamte Muskulatur.

Ingwer: Stärkt ein schwaches Immunsystem und senkt das Risiko von Infektionen durch seine antioxidative, antimikrobielle und entzündungshemmende Wirkung.

Allerdings kommt es stets auf eine gesunde und maßvolle Kombination der Lebensmittel an, eine einseitige Ernährung ist in keiner Weise zu empfehlen. Versuchen Sie, die oben genannten Nahrungsmittel langfristig in Ihren Speiseplan zu integrieren.

Dahingegen sollten sie bei Salz, Fett und bearbeiteten Lebensmitteln (wie Fertigessen) darauf achten, den Konsum im Rahmen zu halten.

Der Immunstärker Vitamin C

Vitamin C ist ein wahrer Immunstärker, durch seine antibakterielle, antioxidative und entzündungshemmende Wirkung schützt er die Immunzellen vor schädlichen Stoffen wie Viren und Bakterien. Ebenso kann Vitamin C vor Infektionen schützen und einen Krankheitsverlauf vermindern.

Das wertvolle Vitamin C kann einfach in Form von frischem Obst und Gemüse aufgenommen werden, Vitaminpräparate benötigt man hierfür im Regelfall nicht.

Insbesondere im Sommer sind viele Lebensmittel mit hohem Vitamin C-Gehalt auffindbar, unter anderem Beeren, Granatäpfel, Zitrusfrüchte und dunkelgrünes Blattgemüse. Ebenso sind Paprika, Petersilie, Kartoffeln, Kohl, Spinat, Tomaten sowie Äpfel gute Quellen für Vitamin C.

Jetzt neu: Online-Beratungstermine

Eine eventuelle zusätzliche Zugabe von Vitamin C oder anderen Mikronährstoffen sollten Sie mit Ihrem Ernährungstherapeuten und/oder Arzt besprechen.
Bei weiteren Fragen oder Unklarheiten bezüglich Ihrer Ernährungsgewohnheiten und dessen Optimierung berät Sie Mag. Judith Kraus-Bochno gern persönlich im TRINICUM. Damit in Zeiten wie diesen Ihre Gesundheit nicht zu kurz kommt, können Sie bei uns ebenso einen Online-Beratungstermin sowie einen telefonischen Beratungstermin buchen.

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